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Cámara Modular de Fermentación Controlada
(Calor-Humedad y Frío-Humedad)

  • Complemento ideal para el Panadero.
  • La posibilidad de construir la cámaras con paneles modulares autoportantes beneficia las exigencias de cada maestro panadero.
  • Con ó sin piso, con puertas delanteras y/ó traseras.
  • Se fabrican standart para 2 - 4 y 6 - 8 carros y consultar por las opcionales .
  • Tablero eléctrico programable (temperatura y % de humedad).
  • 2 turbinas para la circulación de aire y doble resistencias eléctricas.
  • Existen otras posibilidades:
    con proceso de FERMENTACION (Calor y Humedad)
    con proceso de CONSERVACION (Frío y Humedad)
    con proceso COMPLETO (Frío - Calor y Humedad)
TBZ se reserva el derecho a introducir modificaciones técnicas sin previo aviso.


T.B.Z.
Fábrica de Máquinas y Hornos para Panaderías

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